Ein Menü hat einen Festpreis, und Ihr Gast stellt es Schritt für Schritt selbst zusammen: zum Beispiel ein Hauptgang, ein Getränk und ein Dessert nach Wahl. Jeder Schritt bietet echte Gerichte Ihrer Speisekarte an, und das gewählte Gericht behält seine Optionen (Grösse, Garstufe, Sauce …), seine Allergene und seinen MWST-Satz.
Das Menü erstellen
Öffnen Sie in der Verwaltung Ihrer Website die Speisekarte und klicken Sie auf Menü hinzufügen.
Wählen Sie seine Kategorie, geben Sie ihm einen Namen («Mittagsmenü», «Kindermenü») und erfassen Sie den Menüpreis inkl. MWST.
Klicken Sie auf Schritt hinzufügen und benennen Sie ihn: «Hauptgang», «Getränk», «Dessert» … Der optionale Hinweis erscheint unter dem Schritt.
Legen Sie die Auswahl fest: 1 Pflichtauswahl, 1 optionale Auswahl oder Mehrere Auswahlen, deren Anzahl Sie bestimmen (Mindestens, Höchstens). Bei mehreren Auswahlen kreuzen Sie Dasselbe Gericht kann mehrmals gewählt werden an, wenn der Gast zum Beispiel zweimal dasselbe Getränk nehmen darf.
Fügen Sie unter Angebotene Gerichte die Gerichte einzeln hinzu, oder alle einer Kategorie mit Ganze Kategorie hinzufügen. Für ein teureres Gericht erfassen Sie einen Aufpreis: Er kommt zum Menüpreis hinzu, wenn dieses Gericht gewählt wird.
Fügen Sie die weiteren Schritte hinzu und klicken Sie dann auf Menü erstellen.
Auf Ihrer Website wählt der Gast bei jedem Schritt ein Gericht, dann die Optionen jedes Gerichts, und sieht, wie sich der Preis aktualisiert. In der Küche kommen die gewählten Gerichte gesammelt unter dem Menü an.
Eine auf einmal hinzugefügte Kategorie wird nur einmal übernommen: Ein später erstelltes Gericht kommt nicht von selbst ins Menü.
Ein Menü nur über Mittag
Wie bei einem Gericht erfassen Sie beim Menü seine Servicetage und die Zeiten Serviert ab / Serviert bis: Das Menü kann dann nur für ein Zeitfenster innerhalb dieser Zeiten bestellt werden. Auch die angebotenen Gerichte müssen zu diesen Zeiten serviert werden. Die Seite des Menüs weist auf ein Gericht hin, das nie dann serviert wird.
Portionen nur für Menüs
Eine Portion, die es nur im Menü gibt (kleine Pommes, Kindergetränk …), erstellen Sie wie ein Gericht. Damit sie nicht einzeln auf Ihrer Speisekarte erscheint, legen Sie sie in eine ausgeblendete Kategorie (Speisekarte → Kategorien, Einstellung Sichtbar auf Ausgeblendet). Das Gericht selbst lassen Sie aber auf Veröffentlicht: Ein Menü bietet Gerichte aus einer ausgeblendeten Kategorie an, aber nie ein ausgeblendetes Gericht.
Geben Sie ihr auch einen Einzelpreis, selbst wenn er nie angezeigt wird: Er dient dazu, den Menüpreis und seine MWST aufzuteilen. Ein Gericht zu 0.00 kann nicht Teil eines Menüs sein.
Ausverkaufte Gerichte
Ein Gericht auf Ausverkauft verschwindet aus der Auswahl des Menüs, bis es wieder verfügbar ist. Hat ein Pflichtschritt nicht mehr genug verfügbare Gerichte, wird das Menü von Ihrer Speisekarte genommen, bis eines davon wieder da ist. Die Seite Speisekarte zeigt das mit Verborgen: Schritt ohne verfügbares Gericht an. Um das Menü selbst zu stoppen, stellen Sie es wie ein Gericht auf ausverkauft.
Ein Gericht, das in einem Menü angeboten wird, kann nicht gelöscht werden: Entfernen Sie es zuerst aus dem Menü.
Eine importierte Speisekarte
Der Import einer Speisekarte erstellt nur Gerichte: Ein Menü Ihrer gedruckten Speisekarte kommt als gewöhnliches Gericht an, mit seiner Zusammenstellung in der Beschreibung. Erstellen Sie es mit Menü hinzufügen neu und löschen Sie danach das alte Gericht.
Die MWST eines Menüs
Der Menüpreis wird anteilig zu den Einzelpreisen auf die gewählten Gerichte verteilt, und jeder Anteil folgt dem MWST-Satz seines Gerichts (2,6 % für ein Gericht zum Mitnehmen, 8,1 % für ein Bier). Lassen Sie diese Methode von Ihrem Treuhandbüro bestätigen.